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우엉 효능과 올바른 섭취법, 한의학이 주목하는 겨울 뿌리채소

우엉은 이눌린과 식이섬유가 풍부한 겨울 대표 뿌리채소입니다. 혈당 조절과 장 건강 개선에 탁월한 우엉의 영양 성분, 하루 적정 섭취량, 체질별 주의사항을 영양학적 관점에서 상세히 정리했습니다.